פורסים 2 חצילים לפרוסות וחותכים אותן באמצע כמעט עד הסוף כמו סנדוויץ מחציל.ממליחים את החצילים ומניחים להן להגיר נוזלים. ובינתיים מכינים את תערובת הבשרמצרכים:1 קג בשר טחון2 חבילות כוסברה קצוצה2 חבילות פטרוזליה קצוצה2 בצלים מגורד וסחוטים מנוזלים.3 פרוסות לחם מושרות במים וסחוטות (רק הלבן)חובה!!!2 ביציםמלחכף אבקת מרקפלפל שחורפפריקה מתוקה בשמןכפית בהרטכפית כמוןלשים הכל היטב יחד … המשך לקרוא מוסקה חצילים נדירהה